FISCH FORUM Spezial Listerien 2026

Hamburg, den 20.2.2026: Listeria monocytogenes zählt zu den zentralen mikrobiellen Herausforderungen bei verzehrfertigen Fischerzeugnissen – und zugleich zu den Themen, bei denen Branche und Wissenschaft heute bedeutende Fortschritte erzielen. Unsere Fachveranstaltung „Fisch Forum Spezial Listerien“ bringt führende Expertinnen und Experten zusammen, um aktuelle Erkenntnisse, regulatorische Entwicklungen und erfolgreiche Praxiskonzepte entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu beleuchten.

Mit spannenden Keynotes, praxisnahen Impulsen aus Rohwarenbeschaffung, Verarbeitung und Handel sowie viel Raum für Fachdialog und Vernetzung bietet das Event eine einzigartige Plattform, um gemeinsam Strategien für noch mehr Produktsicherheit und Zukunftsfähigkeit zu entwickeln.

Fisch Forum Spezial Listerien
Dienstag, 24. März 2026
10:00 bis 16:00 Uhr
Tagungsraum der AlsterCity
Osterbekstraße 90 a-c
22083 Hamburg

Die Anmeldung erfolgt über folgenden Link: zur Anmeldung

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Bundesverband der deutschen Fischindustrie
und des Fischgroßhandels e. V.
Große Elbstraße 133
22767 Hamburg
Tel.: 040 / 38 18 11
Fax: 040 / 389 85 54
E-Mail: info@fischverband.de
http://www.fischverband.de