Verband

Mitglieder

Daten und Fakten
Umsatz
Produktion (Menge)
Produktion (Wert)
Meldende Betriebe
Beschäftigte insgesamt
Geleistete Arbeitsstunden

Fanggebiets- kennzeichnung

Presse

Leitsätze

Mitglieder-Service
 
Bundesverband der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V.
Produktion Quartale I.-III. 2008 / 2009 (Menge)
1. Quartal |  1. Halbjahr |  Quartale 1-3 |  Jahr

Warenart I.-III.2008
t		 I.-III.2009
t		 09/08
%

Frisch oder gekühlt:		      
Fischfilet u.a. Fischfleisch e) e)  

Gefroren:		      
Seefische 1.616 e)  
Süßwasserfische e) e)  
Fischfilets 40.678 40.119 -1,4

Fische, getr., ges. oder a):		      
Fischfilets,getr.,ges.,nicht geräuch. 267 283 6,0
Atlantischer u. pazifischer Lachs u.
Donaulachs, geräuchert		 5.692 5.598 -1,7
Heringe, geräuchert 597 529 -11,4
Andere Fische, geräuchert 4.047 3.961 -2,1

Fische, anders zubereitet b):		      
Lachs 1.043 878 -15,8
Heringe 63.887 59.807 -6,4
Sardinen, Sardinellen, Sprotten e) 98  
Thunfisch und echter Bonito 1.139 e)  
Makrelen e) e)  
Fischfilets, Fischstäbchen roh,
lediglich mit Teig umhüllt, paniert,
auch vorgebacken, gefroren		 145.370 125.232 -13,9
Andere Fische (ohne Fischstäbchen) 26.482 26.901 1,6
Fischsalat 18.718 19.943 6,5
Andere zubereitete oder
haltbar gemachte Fische		 40.413 40.841 1,1
Kaviarersatz 528 565 7,0
Krebstiere, gefroren e) e)  
Lebensmittelzubereitungen
aus Krebstieren, Weichtieren usw.		 6.975 7.404 6,2
Krebstiere, Weichtiere u.a.
zubereitet oder haltbar gemacht		 1.844 2.221 20,4
Zusammen c) 360.706 334.380 -7,3
Insgesamt d) e) e)  

Quelle: SBA, Wiesbaden

Anmerkungen: a) in Salzlake; Fische geräuchert, Mehl, Pulver und Pellets von Fischen geniessbar.- b) oder haltbar gemacht; ganz oder in Stücken, jedoch nicht fein zerkleinert.- c) Summe der aufgeführten Warenarten.- d) Einschl. Herstellung von Mehl und Pellets von Fischen, die nicht zur direkten manschnlichen Ernährung bestimmt sind sowie Angaben, die der statistischen Geheimhaltung unterliegen.- e) keine Angaben.-

Druckansicht
© 2010 Fischverband
Startseite - Datenschutz - Impressum - Kontakt
www.fischinfo.de

Viele weitere interessante Informationen zum Thema "Fisch" finden Sie beim Fisch-Informationszentrum.

FIZ - Fisch-Informationszentrum


Hinweis:
Festschrift zu unserem 100jährigen Jubiläum:

Festschrift zum 100jährigen Jubiläum des Bundesverbandes der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V.

Bezugsmöglichkeit zum Beispiel über amazon.de.

Aal